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sábado, 28 de setembro de 2013

Olá Outono!


O Outono chegou... em força!

Melhor dizendo: lá se foi o Verão.
Chuva e ventos fortes. Mais fresco.

E... bolas! Lá vou eu às compras. A roupa da filhota já não serve... 

Ontem foram 2 sacos enormes de roupa para as primas.
oooops



quarta-feira, 25 de setembro de 2013

Dia de folga


Folga À vista. Tirei o dia para mim. Resolvi atacar nos  trabalhos manuais e fiz a minha Sagrada Família em tecido.
Modéstia à parte adorei o resultado! 

Essa é para a minha filhota, mas farei mais. 

sexta-feira, 20 de setembro de 2013

Feijão preto

Ter morado 20 anos na Cidade Maravilhosa, deu nisto. Amo feijão preto. Já estou meio "curada" e não sinto necessidade de comer todos os dias, mas ainda o faço com alguma frequência (até porque todos lá em casa adoram).

Muitos perguntam como faço (aqui em Portugal não é um acompanhamento frequente), portanto lá vai.

Depois de bem escolhido (retirar feijões mais danificados e pedrinhas eventuais), lavo em água corrente.


Levo à panela de pressão com bacon, um bom chouriço e perninha de porco (de preferência, fumada). Ponho também uma folha de louro e um dente de alho inteiro. Ponho água até uns 3 dedos acima do feijão. Fecho a panela e depois de começar o vapor, conto uns 20 minutos. NÃO POR SAL!


À parte um bom refogado com muuuuita cebola, alho picado e outra folhinha de louro. Azeite e deixo alourar bem.


Entretanto, passados os 20 minutos da panela de pressão, desligo, retiro o vapor e abro. MAntenho em fogo baixo para ir apurando e engrossando o molho (isso enquanto faço o refogado)


Junto o refogado ao feijão...


e vai engrossando o molhinho...


Retiro as carnes para uma tábua e corto em pedaços/rodelas

O molho mais encorpado e as carnes já misturadas. É aí que eu provo e, se necessário, acrescento sal.

Bon apetit!



domingo, 15 de setembro de 2013

Bom dia!



E assim amanheceu o dia na minha cozinha..
 cheirinho de café no ar e meus passarinhos voando à minha volta, Bom demais!

sábado, 14 de setembro de 2013

Pataniscas deliciosas!


Fiz como prato principal umas deliciosas pataniscas de bacalhau. 
Aqui em casa é sempre sucesso. Usei a minha aliada Bimby :)  

Receita do Livro Base:



800 g de água
um fio de azeite
400g de bacalhau demolhado (usei pouco mais - uma embalagem de migas de bacalhau marca Continente)
10 pés de salsa
1 cebola
4 ovos
350g de farinha
sal q.b.

-Coloque no copo a água com o fio de azeite e a varoma com o bacalhau. Programe 25 Min /Varoma/Vel 1. 
-Retire e reserve a água. 
-Desfie o bacalhau 2 seg /colher invertida / Vel 4. Se quiser mais desfiado, repita esta operação.
-Pique a salsa e a cebola 5 seg/Vel 5.
-Coloque no copo os ovos, a farinha, 300g da água reservada, o sal e programe 2 Min / Vel 5.
-Adicione o bacalhau e envolva 15 seg / Vel 3.

Frite em óleo bem quente abundante.


terça-feira, 10 de setembro de 2013

De novo???!!!


Mais uma vez fiquei sem ajuda lá em casa... desilusão é o nome que eu dou...

Mas está tudo bem. Pra já até tenho conseguido controlar as coisas, mas só ando nestas andanças há uma semana.

O que pretendo é não deixar de brincar e dar atenção à minha filha/família. Manter o tempo para as manualidades que vou experimentando, cuidar da minha horta/varanda, ler meus Blogs favoritos.

Gosto de casa arrumada e organizada. Limpinha, mas sem exageros. Lembrei de um texto que li há uns tempos. Vou tentar viver assim...

Casa arrumada é assim:

...Um lugar organizado, limpo, com espaço livre pra circulação e uma boa entrada de luz.
Mas casa, pra mim, tem que ser casa e não um centro cirúrgico, um cenário de novela.
Tem gente que gasta muito tempo limpando, esterilizando, ajeitando os móveis, afofando as almofadas...
Não, eu prefiro viver numa casa onde eu bato o olho e percebo logo: Aqui tem vida...


Casa com vida, pra mim, é aquela em que os livros saem das prateleiras e os enfeites brincam de trocar de lugar.
Casa com vida tem fogão gasto pelo uso, pelo abuso das refeições fartas, que chamam todo mundo pra mesa da cozinha.
Sofá sem mancha?
Tapete sem fio puxado?
Mesa sem marca de copo?
Tá na cara que é casa sem festa.
E se o piso não tem arranhão, é porque ali ninguém dança.


Casa com vida, pra mim, tem banheiro com vapor perfumado no meio da tarde.
Tem gaveta de entulho, daquelas que a gente guarda barbante, passaporte e vela de aniversário, tudo junto...
Casa com vida é aquela em que a gente entra e se sente bem-vinda.
A que está sempre pronta pros amigos, filhos...
Netos, pros vizinhos...
E nos quartos, se possível, tem lençóis revirados por gente que brinca ou namora a qualquer hora do dia. Casa com vida é aquela que a gente arruma pra ficar com a cara da gente.

Arrume a sua casa todos os dias...
Mas arrume de um jeito que lhe sobre tempo pra viver nela...
E reconhecer nela o seu lugar.

sexta-feira, 6 de setembro de 2013

E esta agora?


Ainda da série "Boa pergunta"

-Filha: como te sentes quando estás zangada ou triste?

- L: "Perdida"


...

domingo, 1 de setembro de 2013

:)

Life is not about waiting for the storm to pass... 
It's about learning to dancing in the rain 

Volta às aulas!

E para delírio da minha pimpolha, as aulas estão de volta (em breve).

Ainda lembro a minha alegria do novo ano. Livros novos, canetas e lápis, mochila... tudo novinho e a brilhar.
Adorava encapar meus livros e cadernos. Agora adooooro fazer o mesmo com o material da filhota. 
E que lista!!!


Como ela não é "invejosa" e empresta tudo a todos, todo o material leva o seu nome. 
Assim, pode voltar à base! :)


Seguindo o tema da salinha (mochos /corujas), eu mesma fiz as etiquetas dos livros e cadernos. 


Depois encapei por cima com plástico auto-colante (vulgo Contact - no Brasil)



E é vê-la toda animada em contagem regressiva. Hoje acordou aos saltos:
- "Mamã, só falta um dia!! Amanhã vou para a escola!"

Por enquanto só brincadeira. Dia 12 começa oficialmente o 2º ano. Que continues a triunfar, minha princesinha. :)

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