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segunda-feira, 19 de dezembro de 2011

Trabalhos manuais

Sempre encarei a maternidade como uma benção. Ouvi falar de muitas pessoas que passavam a vida com medo de errar na educação dos filhos. Acho que não existem pais perfeitos mas com carinho amor e muita atenção podemos superar as dficuldades.

Este fim-de-semana no meio de um monte de afazeres domésticos e a Festa de Natal do colégio da pimpolha, ainda fizemos este miminho para ela levar para o amigo oculto do Colégio.

Hoje lá foi toda animada esconder o miminho no cabide do Diogo. Amanhã é o dia da troca de prendas... mais uma animação...

sábado, 17 de dezembro de 2011

Minha primeira Aletria!! :)

Como já tive oportunidade de dizer, pela primeira vez, vamos festejar o Natal na nossa casinha.

Divisões de tarefas feitas, coube-me também a Aletria. Tudo bem, caso eu já tivesse feito alguma vez na vida...kkk

Lá fui eu arregaçar as mangas e mexer as colheres! A receita é da minha amiga Paula. A mesma do bolo-mousse, com algumas adaptações. Originalmente, veio do Livro de receitas da Popota. Ora a Aletria então foi batizada de:

"Aletria da Paula Popota"

200g de aletria
7,5 dl de leite
300g de açúcar, 
150g de manteiga
1 casca de limão
5 gemas
canela em pau

Na panela: o leite, açúcar, casca de limão, manteiga e pau de canela. Quando ferver, adicionar a aletria desfazendo as meadas. Quando estiver cozida, retirar do fogo. Numa tacinha à parte, bater as gemas e acrescentar pouco-a-pouco a aletria para ir ganhando a temperatura aos poucos e e não engrumar. Juntar tudo à panela. Misturar bem e colocar no prato/ travessa de fervir. Decorar com canela em pó.

Bon apetit

terça-feira, 6 de dezembro de 2011

Está chegando o Bom velhinho

Ho-ho-ho..

Tá chegando a hora.
Tempo de rever os preparativos. Hoje fiz listinha das comidas ( principalmente milhoes de sobremesas) que serão servidos. Aproveitei e já fiz as compras daquilo que não se estraga.
PELAMORDEDEUS!!!!! Que preço é esse dos frutos secos???!!!

Faltam só dois presentes (a lista de "beneficiários" reduziu muito este ano)

Próximos passos:

- Acabar a decoração surpresa de Natal com a participação dos convidados
- Dar uma olhada nas toalhas e guardanapos e ver se está tudo em ordem.
- Colocar os CDs de Natal "à mão"
- Escolher a roupa que vou usar (já escolhi a da pimpolha)
Decidir - com a lista de sobremesas e afins numa mão- em que travessas/pratos vão ficar as guloseimas.

quinta-feira, 1 de dezembro de 2011

Bolo Rainha: experiência aprovada!

Este ano pela primeira vez vamos fazer a Ceia de Natal aqui em casa.
Com toda a comilança que se tem direito.
Muita gente, lareira acesa e cheirinho bom no ar.
Andei atrás de receitas e descobri esta.
Testada e aprovada!
Ingredientes:
1 Embalagem de Farinha para Pão de Brioche Branca de Neve
2 dl de água
100g de pinhões
100g de nozes
100g de amêndoas
Raspa de uma laranja
Açúcar em pó para decorar
Nozes, amêndoas e pinhões para decorar
1 Gema de ovo batida
1 Clara de ovo batida

Confecção:
Preparação à máquina:
1-Coloque a água na cuba da máquina do pão e junte o conteúdo do pacote de farinha. Seleccione e inicie o programa “Massa Pizza” ou massa lêveda. Depois de terminar o programa, adicione os frutos secos e a raspa da laranja. Programe novamente na “ Massa Pizza”.

2-Quando terminar, retire a massa da cuba para uma superfície enfarinhada e forme o Bolo - Rainha. Coloque-o num tabuleiro previamente untado de óleo. Tape-o com um pano e deixe levedar por 2 horas em sítio ameno. Decore o bolo com as nozes, amêndoas e pinhões e pincele com a gema de ovo.

3-Leve ao forno pré aquecido a 180ºC, por cerca de 30 a 35 minutos. Retire do forno, pincele com a clara de ovo e polvilhe a gosto com açúcar em pó.

Preparação Manual:
Deite a farinha numa tigela, junte a água e amasse à mão (cerca de 10 minutos) ou com a batedeira de ganchos (cerca de 5 minutos) à velocidade média.
Junte os frutos secos, a raspa de laranja e bata mais uns minutos. Faça uma bola com a massa e coloque-a numa tigela enfarinhada. Tape-a com um pano. Coloque num lugar quente e deixe levedar 1h e 30 minutos.

Volte a colocar a massa na mesa de trabalho e proceda exactamente como na versão à máquina a partir do ponto nº2.



De ReceitasMFP.com: http://www.receitasmfp.com/2010/12/bolo-rainha.html#ixzz1fHYX65Ig
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